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题名:
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餐饮奇才陈连生: 跟您聊聊买卖经 / 郭庆瑞 , |
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ISBN:
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978-7-5402-2720-3 价格： CNY35.00 |
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载体形态:
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194页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京燕山出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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现任吐鲁番餐厅总经理的陈连生老先生一生致力于餐饮业，从解放初的小学徒干到大经理，是北京餐饮业发展、变化的见证人。在北京，从解放初到现在仍能活跃在餐饮第一线的，恐怕也只有陈老一人了。这本书是陈老对自己餐饮传奇人生的一个回顾，从中你会看到他是如何对待顾客，对待员工，对待餐饮文化，只有发自内心的尊重，才能换回成功，从这个角度，这又是一本最地道的“买卖经”。 |
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主题词:
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陈连生 |
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中图分类法:
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K825.3 版次： |