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题名:
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食品安全与质量管理
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裴金金
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ISBN:
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978-7-206-14225-3
价格：
CNY28.00
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载体形态:
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193页
21cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林人民出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书共六章，第一章概况，阐述了研究背景，食品安全的概念以及食品安全质量管理的意义，第二章分析了我国食品安全问题现状及影响，第三章介绍了食品质量管理相关理论，第四章是对食品安全监管体制研究，第五章是食品安全规制法律的研究，第六章是食品企业质量安全管理体系构建。
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主题词:
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食品安全
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中图分类法:
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TS201.6
版次：
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