题名:
烹饪营养与食疗
/ 袁娅，贺化帛 ,
ISBN:
978-7-5044-5849-0 价格： CNY45.00
载体形态:
253页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国商业出版社
出版日期： 2007
内容提要:
本书包括营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、合理烹饪、平衡膳食、食疗保健基础知识、食养和食疗等。
主题词:
烹饪
中图分类法:
R154 版次：