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题名:
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酒店文化 / 谢春山，邹本涛 , |
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ISBN:
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978-7-5682-7027-4 价格： CNY40.00 |
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载体形态:
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224页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本教材以酒店文化研究为核心, 按照研究内容的内在逻辑顺序, 依次探讨了酒店文化概述、酒店品牌文化、酒店服务文化、酒店管理文化、酒店餐饮文化、酒店营销文化、酒店建筑文化、酒店礼仪文化、酒店康乐文化、酒店名人文化等, 具有框架清晰、内容精练、观点新颖、视角独特、易读易懂等特点。本教材除正文外, 每章都包含本章导读、学习目标、核心概念、本章小结、延伸阅读、复习思考题、参考文献等组成部分, 使书稿的编排体例灵活而完整。 |
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主题词:
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饭店 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： |