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题名:
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有机食品消费: 消费者价值观和食品属性的双重视角 / 魏胜，霍红 , |
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ISBN:
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978-7-5096-6890-0 价格： CNY49.00 |
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载体形态:
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134页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书将同时从消费者特征和有机食品属性两方面综合入手, 来探究有机食品的消费模式。更具体地, 从消费者特征的视角, 构建利己价值观、利他价值观和生态圈价值观对购买意向的影响机理模型; 从有机食品属性的视角, 构建有机食品属性: 营养成分、自然成分、生态福利、感官吸引力和价格对有机食品消费的影响机理模型。利用问卷回收数据, 利用结构方程模来检验假设。本书的结论将为有机食品企业提供有价值的决策依据, 为黑龙江省发展有机食品产业提供有意义的指导。 |
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主题词:
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绿色食品 |
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中图分类法:
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TS2 版次： |