题名:	现代旅游饭店管理 / 吕建中 ,
ISBN:	978-7-5032-3612-9 价格： CNY24.00
载体形态:	489页 21cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国旅游出版社出版日期： 2009
内容提要:	本书内容包括: 饭店概述、饭店管理基础理论、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店娱乐服务管理、饭店安全和卫生管理、饭店质量管理等。
主题词:	旅游饭店
中图分类法:	F719.2 版次：