题名:
味道·大连美食
/ 王希君 ,
ISBN:
978-7-5505-0439-4 价格： CNY48.00
载体形态:
243页 23cm
出版发行:
出版地： 大连 出版社：
大连出版社
出版日期： 2013
内容提要:
本书反映了大连城市美食文化历史发展, 内容包括原汁原味咸鲜口来自鲁菜、大连小吃的移民情结、奴役迁移带来的大连味、三位大师影响大连菜风格、海鲜盛宴不该有遗憾、大连味在融合等。
主题词:
饮食
中图分类法:
TS971.2 版次：