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题名:
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家常豆腐菜200种 [ 专著] jia chang dou fu cai 200 zhong / 徐家水口述 , 徐永胜整理 |
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ISBN:
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7-5019-0000-0 价格： CNY0.95 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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99页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1987.12 |
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内容提要:
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本书介绍200种豆腐菜的烹调方法,分拌、炒、炸、烩、烧、蒸酿、汤和其它共七大类。 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 1980 |
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主要责任者:
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徐家水 xu jia shui 口述 |
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主要责任者:
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徐永胜 xu yong sheng 整理 |
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科图分类法:
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85.931 版次： 1974 |
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索书号:
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2 |