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题名:
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动物性食品 [ 专著] dong wu xing shi pin / 芮利杰,徐天宇编 , |
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ISBN:
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4216.296 价格： CNY1.25 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业机械出版社 出版日期： 1987.12 |
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内容提要:
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本书介绍了家禽等动物及其制品的种类、营养特点、质量要求、卫生标准、保管等知识。 |
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主题词:
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动物性食品 基本知识 |
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中图分类法:
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F768.2 版次： 1980 |
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主要责任者:
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芮利杰 rui li jie 编 |
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主要责任者:
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徐天宇 xu tian yu 编 |
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科图分类法:
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29.4932 版次： 1974 |
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索书号:
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