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题名:
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客舱餐饮服务实训 [ 专著] ke cang can yin fu wu shi xun / 贾丽娟，杨晓琳，张望楠主编 , |
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ISBN:
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978-7-313-19727-6 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书主要介绍航空餐饮服务所涉及的行业背景、专业知识以及培训环节。具体内容包括客舱餐饮服务、航空菜点知识、航空酒水知识、乘客餐饮习俗、客舱餐饮服务、客舱餐饮服务英语等。 |
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主题词:
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民用航空 旅客运输 |
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中图分类法:
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F560.9 版次： 5 |
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主要责任者:
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贾丽娟 jia li juan 主编 |
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主要责任者:
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杨晓琳 yang xiao lin 主编 |
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主要责任者:
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张望楠 zhang wang nan 主编 |
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附注:
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全国高等院校民航专业应用型人才培养规划教材 |
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索书号:
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1 |