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题名:
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卤味王 [ 专著] lu wei wang / 王景茹，陈鸿源编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7598-3 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 彩图 15×17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书主要介绍了五香卤、冰糖卤、红糖卤、梅子卤、茶卤、酒卤、素卤和盐水卤等8种主要的卤汁风味。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 4 |
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主要责任者:
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王景茹 wang jing ru 编著 |
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主要责任者:
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陈鸿源 chen hong yuan 编著 |
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索书号:
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TS972.121/2 |