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题名:
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Sammy烘焙心经 [ 专著] Sammy hong bei xin jing / Sammy著 , |
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ISBN:
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978-7-122-25117-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书是作者多年来做烘焙经验的总结，包括烘焙入门的基本知识，常见蛋糕、饼干、面包的做法，还有女人最爱的甜点与下午茶。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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学烘焙做小资女人 |
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主要责任者:
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Sammy Sammy 著 |
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索书号:
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TS213.2/20 |