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题名:
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巧厨娘妙手烘焙
[
专著]
qiao chu niang miao shou hong bei
/
圆猪猪编著
,
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ISBN:
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978-7-5436-7005-1
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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287页
彩图
25cm
1光盘
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书分为5章，依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇，介绍了120余款美味西点的制作。
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主题词:
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烘焙
食品加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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主要责任者:
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圆猪猪
yuan zhu zhu
编著
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索书号:
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TS213.2/4
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