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题名:
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餐厅经典菜家常做 can ting jing dian cai jia chang zuo / 董国成主编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-9716-9 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书从餐厅菜肴入手，介绍了经典蔬菜、菌菇类，豆制品、蛋类，畜肉类，禽肉类，水产品类等菜肴的基础知识和做法。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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董国成 dong guo cheng 主编 |
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附注:
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餐厅菜肴家常做系列 |
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索书号:
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TS972.127/52 |