|
题名:
|
餐厅服务 can ting fu wu / 庞雪华，彭树青主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5047-2732-9 价格： CNY18.60 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
360页 图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国物资出版社 出版日期： 1999 |
|
内容提要:
|
本书介绍了中西餐服务的概述、服务员的礼貌修养、服务员的基本技能、接待服务、餐厅布置、妥善处理服务工作中的各种矛盾等内容。 |
|
主题词:
|
餐厅 商业服务 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
庞雪华 pang xue hua 主编 |
|
版次:
|
2版 |
|
附注:
|
酒店服务管理专业“十一五”规划系列教材 |
|
附注:
|
文化部财政部送书下乡工程2007年度 |
|
索书号:
|
F719/2 |