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题名:
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豆浆米糊蔬果汁掌中查 [ 专著] dou jiang mi hu shu guo zhi zhang zhong cha / 龚仆编著 , |
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ISBN:
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978-7-5335-4186-6 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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280页 彩图 14cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书共分三篇。第一篇着重介绍豆浆、米糊、蔬果汁三种饮品从准备原料、制作到饮用、保存等环节的相关知识。第二篇从日常生活中的主食材出发，以各种经典豆浆、米糊、蔬果汁为重点，为读者介绍了各种饮品的材料、做法以及相关内容。第三篇从功效、年龄、族群、疾病、节气五方面入手，将与之相关的各类饮品归入其下，更突显各种饮品的实际价值与用途。 |
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主题词:
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豆制食品 饮料 |
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主题词:
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果汁饮料 制作 |
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主题词:
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菜汁 饮料 |
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中图分类法:
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TS214.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS275.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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龚仆 gong pu 编著 |
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索书号:
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TS214.2/4 |