|
题名:
|
家常汤煲 [ 专著] jia chang tang bao / 饮食生活编委会编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5384-9502-7 价格： CNY29.90 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
255页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书根据汤煲的特点，在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以关键的三个步骤图，方便读者理解和操作。全书分为蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、豆菌篇五章。 |
|
主题词:
|
汤菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.122 版次： 5 |
|
主要团体责任者:
|
饮食生活编委会 yin shi sheng huo bian wei hui 编 |
|
索书号:
|
TS972.122/21 |