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题名:
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幸福的烘焙时光 [ 专著] xing fu de hong bei shi guang / (日)相原一吉著 , 胡毅美译 |
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ISBN:
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978-7-5442-6529-4 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书详细介绍各种烘焙技巧，总结了60个零失败诀窍，分享了43款做法简单，能够表现食材天然风味的经典配方。内容包括：即食小甜点、冷点心——果冻，巴伐利亚奶油布丁、用可丽饼面糊做的甜点等。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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相原一吉 xiang yuan yi ji 著 |
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次要责任者:
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胡毅美 hu yi mei 译 |
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索书号:
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TS213.2/15:2 |