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题名:
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全国职业高级中学饭店服务专业、中餐烹饪专业教学计划及其部分专业课程教学大纲汇编 [ 专著] quan guo zhi ye gao ji zhong xue fan dian fu wu zhuan ye 、 zhong can peng ren zhuan ye jiao xue ji hua ji qi bu fen zhuan ye ke cheng jiao xue da gang hui bian / 国家教育委员会职业技术教育司编 , |
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ISBN:
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7-04-005042-0 价格： CNY3.65 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 1994 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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主题词:
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烹饪 中国 |
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中图分类法:
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F719-41 版次： 3 |
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科图分类法:
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29.4992053 版次： |
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主要团体责任者:
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国家教育委员会职业技术教育司 guo jia jiao yu wei yuan hui zhi ye ji shu jiao yu si 编 |
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索书号:
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1 |