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题名:
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厨房管理知识
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专著]
chu fang guan li zhi shi
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劳动部教材办公室组织编写
,
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ISBN:
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7-5045-1436-5
价格：
CNY2.30
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语种:
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chi
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载体形态:
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69页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国劳动出版社
出版日期：
1994
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主题词:
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厨房
管理
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中图分类法:
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TS972.3
版次：
3
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附注:
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技工学校商品经营专业教改教材
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科图分类法:
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85.939
版次：
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主要团体责任者:
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劳动部
lao dong bu jiao cai ban gong shi
组织编写
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索书号:
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1
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