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题名:
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素菜巧做十日通入门诀窍 [ 专著] su cai qiao zuo shi ri tong / 张哲普主编 , |
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ISBN:
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7-80600-485-8 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,228页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 京华出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书分十日课程，讲述了素菜菜肴的制作过程，素菜的基本知识，并介绍了各种素菜的制作方法。 |
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主题词:
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素菜 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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张哲普 zhang zhe pu 主编 |
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次要责任者:
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王心义 wang xin yi 编著 |
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索书号:
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1 |
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版次:
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2版 |