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题名:
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食品安全与健康知识读本 [ 专著] shi pin an quan yu jian kang zhi shi du ben / 王枫，杨瑞华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5450-1154-8 价格： CNY18.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西人民教育出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书从食品安全隐患的角度出发，对食品安全常识、食品的选购、烹饪与搭配、食品的过敏反应等都进行了详细的讲解，从而提高公众的食品安全意识，使其对身边的食品健康与安全问题有一个全新的认识。 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201 版次： 5 |
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主要责任者:
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王枫 wang feng 主编 |
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主要责任者:
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杨瑞华 yang rui hua 主编 |
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索书号:
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R155/9 |