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题名:
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大众菜谱 [ 专著] da zhong cai pu / 孟士信, 郭恩亮, 李文斋编著 , |
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ISBN:
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7-5308-0258-5 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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329页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了蔬菜类、猪肉类、牛羊肉类、水产海鲜类、禽蛋类、野味类、素菜类、豆腐类、凉菜类、锅子类、汤菜类等菜谱的原料、制法及特点。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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孟士信 meng shi shen 编著 |
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主要责任者:
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郭恩亮 guo en liang 编著 |
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主要责任者:
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李文斋 li wen zhai 编著 |
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版次:
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3版 |
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索书号:
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TS972/96 |