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题名:
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番茄实用加工技术 [ 专著] fan qie shi yong jia gong ji shu / 李光普主编 , |
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ISBN:
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978-7-5433-2637-8 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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87页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科技翻译出版公司 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书主要阐述了番茄的营养特性、药用价值及正确食用方法，根据农村中小型企业的需要，介绍了番茄加工过程中常用的一些机械设备、番茄加工制品等。 |
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主题词:
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番茄 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS25 版次： 4 |
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主要责任者:
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李光普 li guang pu 主编 |
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索书号:
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TS25/YM1 |