题名:	海鲜的文化料理 / 乐建中著 ,
ISBN:	978 7 5526 4048 9 价格：
出版发行:	出版地：出版社：宁波出版社出版日期： 2020.11
内容提要:	这是一本人文博物类随笔集，共有34篇介绍宁波本土较有代表性的海鲜的文章。不同于一般性的社科类科普文集，本书的文气更重。每个篇目都围绕一种海鲜的来龙去脉进行考究，内容丰富，主要涉及俗名、学名的来源、发展演变历史、生活习性、烹饪方法等，而对于其名称来源、出处的考证更是引经据典，所涉文献颇丰。本书文字雅致幽默，配以相关海鲜的插图，图文并茂，让读者对宁波海鲜的认识更上一层，以达到知其然，更知其所以然的目的。
主题词:	文学>中国文学>散文>当代作品（1949年~）
中图分类法:	I267.1 版次：