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题名:
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一条改变世界的鱼：鳕鱼往事(文明的进程系列) / [美]马克·科尔兰斯基 , |
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ISBN:
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9787508662152 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中信出版社 出版日期： 2017.02.01 |
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内容提要:
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鳕鱼易于存活、贪婪易上钩、繁殖能力强，与生俱来的使命似乎就是为了满足人类的食欲，它为北半球寒冷地区的人们提供了足够的营养与能量，对于仰赖鳕鱼为生的人，它是比黄金更加珍贵的宝藏。本书以鳕鱼作为历史的切入点，生动记述了大量与之相关的人物和故事：发明冰箱之前，人类怎么解决食物腐烂的问题？巴斯克人是世界上第一个知道如何保存鳕鱼的民族吗？18世纪，鳕鱼如何使新英格兰从一个偏远贫瘠的殖民地一跃成为国际贸易权威？新英格兰与法属加勒比海殖民地之间的鳕鱼贸易是如何蓬勃发展起来的？马克·科尔兰斯基同时也是一位极具情怀的作者， |
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主题词:
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历史、地理>世界史>通史>历史事件 |
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中图分类法:
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K105 版次： |