题名:	生物化学与分子生物学（第2版） / 张一鸣主编 ,
ISBN:	978 7 5641 7909 0 价格：
出版发行:	出版地：出版社：东南大学出版社出版日期： 2018.08
内容提要:	本书主要介绍蛋白质的结构与功能如蛋白质的分子组成、蛋白质的分子结构、蛋白质的理化性质、蛋白质的分类等，核酸的分类和功能，酶的结构与功能、酶的命名与分类、酶与医学的关系等，糖的分解与代谢、糖原的分解与合成、糖异生、血糖与血糖的调，生物氧化，蛋白质的营养作用、蛋白质消化吸收与腐败、氨代谢，核苷酸代谢、代谢调节网络及细胞信号传导，DNA的生物合成，转录，蛋白质的生物合成，基因表达的调控，分子生物学常用技术及应用，维生素，血液的生物化学，肝的生物化学等。
主题词:	生物科学>生物化学
中图分类法:	Q5;Q7 版次：