|
题名:
|
生物活性肽原理与技术 / 高丹丹编著 , |
|
ISBN:
|
978 7 122 28460 0 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016.1 |
|
内容提要:
|
《生物活性肽原理与技术》一书主要包括生物活性肽概述、生物活性肽的制备分离纯化技术、生物活性肽的吸收运转机制、生物活性肽的分子修饰技术、生物活性肽的定量构效技术、ACE抑制肽、抗氧化抑制肽、抗菌肽、免疫调节肽、矿物质吸收肽等内容。本书可为生物学、食品科学、动物营养学、医药学等专业的科研工作者和本科生、研究生提供有力帮助。 |
|
主题词:
|
生物科学>生物化学>蛋白质>蛋白质的一级结构 |
|
中图分类法:
|
Q516 版次： |