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题名:
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川味儿 小吃 / 双福等编著 , |
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ISBN:
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978 7 122 19609 5 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014.05 |
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内容提要:
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川菜是我国八大系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是最受大众青睐的美味。本书精心挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道主食配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，超详细的步骤图片、通俗实用的制作文字，一看就会的妙招，将川菜主食的制作技巧呈现在你面前。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.142.71 版次： |