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题名:
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茶多酚十大养生功效 / 屠幼英，乔德京主编 , |
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ISBN:
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978 7 308 14211 3 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2014.12 |
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内容提要:
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本书选择以茶多酚及其氧化产物的十大养生功效为主题， 整理和总结近五十年“茶新十德”。本书选择了茶多酚防治人群健康风险最高、普遍性最强的疾病的研究成果进行归纳和总结，包括免疫力降低、心血管病、癌症、肥胖、糖尿病、口腔疾病、过敏等。全书分为十章。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>饮料冷食制造工业>茶 |
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中图分类法:
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TS272；R247.1 版次： |