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题名:
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鼻尖下的中国 / 王建新著 , |
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ISBN:
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978 7 122 22584 9 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015.03 |
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内容提要:
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你会用香气吗？你会用香水吗？实验也证明，在风味品尝中，鼻子嗅觉的作用占80%以上，如没有鼻子的帮助，许多美味都味同嚼蜡。更奇妙的是香气是在我们的神经组织和血液中代谢，不似酒肉穿肠过而到五谷轮回之地的食物，因此香会长期留在脑海中。本书从嗅觉的角度来思考中国人的一些事情，如社会、心理、习俗、宗教、文化、医道等方面。 |
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主题词:
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工业技术>化学工业>香料及化妆品工业 |
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中图分类法:
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TQ65.49 版次： |