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题名:
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百变禽蛋 / 犀文图书编著 , |
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ISBN:
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978 7 5064 9805 0 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013.09 |
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内容提要:
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本稿收集100道以禽蛋为主料，日常易得的食材搭配，运用蒸、煮、炒、煎炸等烹调方法，制作出美味的菜肴。每道菜还配有营养分析和名厨提示，让我们在选购保存食材，烹调技巧以及营养分析等方面的得心应手。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： |