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题名:
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吃到公元前——中国饮食文化溯源 / 张宇光主编 , |
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ISBN:
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978 7 5078 3028 6 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国国际广播出版社 出版日期： 2009.01 |
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内容提要:
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本书是由作家张宇光先生主编的全面介绍中国古代饮食文化的通俗读物，内容涉及古代的食祖、食材、饮食典故、宴饮及珍贵的饮食文献精选，通过追溯中国饮食的文化渊源、讲述古人与饮食的不解之缘，来梳理中国饮食文化的面貌，对年轻人、白领，以及对美食感兴趣的读者了解中国传统文化，丰富自身的知识，开阔文化视野都有着重要的引导意义。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971.49 版次： |