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题名:
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创意美式寿司 / 张志宏编著 , |
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ISBN:
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978 7 5180 3160 3 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017.01 |
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内容提要:
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美式寿司是在传统寿司的基础上，融合西式和中式制作之精华，结合当地人们的饮食习惯开创的独具一格的新品种，口感更独特。本书作者将自已多年来的美式寿司制作心得配以精美的图片，详实的文字说明，以创意为特色，带领我们进入美式寿司的世界。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.116 版次： |