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题名:
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发酵工程实验技术 / 陈坚，堵国成，刘龙主编 , |
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ISBN:
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978 7 122 17013 2 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013.07 |
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内容提要:
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本教材包括了五章内容。第一章和第二章为发酵工程上游基本操作，第三章为发酵工程基本操作，第四章为发酵工程下游操作，第五章为典型发酵产品实验举例。本教材将发酵工程最新实验技术和国内现有的实验材料有机地结合起来，实践性和系统性构成了本书的特色。 |
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主题词:
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工业技术>化学工业>其他化学工业>发酵工业 |
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中图分类法:
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TQ92.33 版次： |