|
题名:
|
发酵工程研究进展 / 王玉炯 苏建宇 , |
|
ISBN:
|
7 227 03437 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 宁夏人民出版社 出版日期： 2007.01 |
|
内容提要:
|
本书收录论文66篇，内容涉及工业微生物菌种选育、发酵条件和工艺研究、发酵产物分析与提取、发酵生产管理和生产工艺等各个方面，较全面的反映了我国发酵工程近年来的研究进展和发展方向。 |
|
主题词:
|
工业技术>化学工业>其他化学工业>发酵工业 |
|
中图分类法:
|
TQ92.53 版次： |