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题名:
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肥胖患者营养康复食谱 / 陈伟编著 , |
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ISBN:
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978 7 5366 8355 6 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2007.01 |
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内容提要:
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本书由北京协和医院营养科专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和医院对肥胖患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书除介绍相关疾病基础和营养康复知识外，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.161 版次： |