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题名:
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观亭说茶——茶饮、茶膳、茶疗 / 于观亭著 , |
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ISBN:
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978 7 5377 4901 5 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 山西科学技术出版社 出版日期： 2014.08 |
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内容提要:
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茶叶最早作为药用，后来延展到食用，最后才到饮用。正所谓“茶为万病之药”，本书将茶作为药用、食用、饮用三方面全部展示给读者。本书最大的特点是，将中国茶膳第一次用彩图的形式表现出来，每一道茶膳都标有因加入茶叶而增加的营养素，数据都是经过测量后得到的结果。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |