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题名:
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基层部队营养食谱编制指南 / 糜漫天，张乾勇主编 , |
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ISBN:
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978 7 5091 8623 7 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2015.08 |
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内容提要:
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本书分3章，分别介绍了包括营养标准、食谱编制原则、方法，各军兵种营养需求特点和食谱举例，并附录有不同能量需要食物量参考。内容丰富，通俗易懂，科学实用，实用性强，可作为基层连队膳食营养保障人员的日常工作必备手册。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.166.62 版次： |