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题名:
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健康素食300例 / 郑伟乾主编 , |
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ISBN:
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978 7 229 10006 3 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2016.02 |
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内容提要:
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书中选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜和滋养汤羹加以分类，为读者介绍了近300款绝色美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： |