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题名:
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经典西餐大全 / 高杰主编 , |
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ISBN:
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978 7 121 21142 3 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2013.1 |
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内容提要:
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本书介绍了多款不可错过的经典西餐，从制作材料、制作方法到制作步骤，一一详细说明，手把手教读者做经典地道的西餐。从开胃菜、主菜、配菜到甜品，给读者正宗的西餐享受。本书精选了包括法式在内的欧陆经典西餐菜品，强调原汁原味和融合创新，是西餐爱好者的不二之选。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.188 版次： |