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题名:
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精选家常汤 / 舒畅编著 , |
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ISBN:
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978 7 5019 8255 4 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011.07 |
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内容提要:
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本书是一本专门为一般百姓家庭定制的家常汤菜谱。全书精选了最家常、最简单的近百款汤品，包括快汤、煲汤、西式汤、羹/甜汤四大部分，针对每款汤品详细介绍了材料、做法，以及大厨支招和主妇心得，另外给出了每款汤品的热量，更方便读者根据自身需要进行烹制。图文并茂、简单易学，是本书最大的特点。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： |