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题名:
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马琳的点心书——超爱做蛋糕 / 马琳著 , |
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ISBN:
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978 7 5357 8306 6 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2014.11 |
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内容提要:
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本丛书有3本，每一册主要讲甜品的一个种类的烘焙技巧，本册内容主要针对蛋糕的品种细分，书中配有详细的烘焙过程图，每个制作过程都有难点小贴士，或者一些特殊材料购买的说明，更有烘焙初学者常见问题的解答和提示。内容详实，图文并茂，每一款糕点都有一两句来由的介绍或作者心得。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>谷类制食品>面粉制食品 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： |