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题名:
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葡萄酒基础知识教程 / 夏薇 , |
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ISBN:
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978 7 5624 6642 0 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2012.04 |
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内容提要:
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本书内容包括：项目一初识葡萄酒（任务一葡萄酒的历史和文化、任务二葡萄品种知多点、任务三葡萄酒杯重要吗）、项目二详细认识葡萄酒（任务一酸酸的白葡萄酒、任务二漂亮的桃红酒、任务三浪漫的起泡酒、任务四有点涩的红葡萄酒、任务五甜蜜的甜白葡萄酒）、项目三自己动手办场酒会（葡萄酒与菜式的基本搭配、如何选购葡萄酒、葡萄酒会的策划与实施）。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>酿造工业>各种酒及其制造>葡萄酒、香槟酒 |
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中图分类法:
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TS262.6 版次： |