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题名:
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普洱茶茶艺技能培训教材 / 任海涛，熊昌云主编 , |
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ISBN:
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978 7 5482 3875 1 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 云南大学出版社 出版日期： 2022.07 |
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内容提要:
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本书包括普洱茶历史文化，普洱茶的品种资源及种植管理技术，普洱茶的加工、贮藏及保健功能，茶礼仪及普洱茶冲泡技艺，普洱茶的品质鉴评及收藏，茶艺馆、茶店经营管理，茶艺师职业道德修养及法律、法规知识，普洱茶产品质量相关标准，共八章内容。本书为普洱市构建普洱茶标准体系实施方案的主要组成部分，其目的是培育普洱茶茶艺技术人才，推广规范化的普洱茶茶艺标准，树立云南普洱茶文化标杆。本书为普洱茶标准体系构建中的一个重要部分，其不仅率先提出了普洱茶茶艺的标准，对推广普洱茶文化贡献自己的力量，同时作为普洱茶茶艺培训的教材，具有很高的运用价值。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： |