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题名:
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日本的酒 / 坂口谨一郎著 , |
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ISBN:
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978 7 220 08832 2 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2013.03 |
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内容提要:
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日本的清酒以其独特的风格享誉世界，作者对酒的研究造诣极深，被日本人称为酒神。本书从文化、历史、社会、经济、宗教、民俗、习尚及科技史的角度，深入探讨和考证了日本的酒尤其是清酒的产生和发展的详细情况，是我们了解和品评清酒的指导读物。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>酿造工业>各种酒及其制造>黄酒、清酒 |
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中图分类法:
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TS262.4 版次： |