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题名:
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西餐烹饪调味料 / 范涛主编 , |
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ISBN:
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978 7 122 09718 7 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011.02 |
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内容提要:
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本书着重介绍鲜咸味、咸香味，鲜辣味等。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.112 版次： |