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题名:
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寻味法国 / 彭怡平撰文·摄影 , |
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ISBN:
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978 7 5117 1851 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中央编译出版社 出版日期： 2013.12 |
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内容提要:
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本书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，向我们图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅，以及法国不同区域最具代表性的料理，展示出法国料理的真正魅力，带领读者在欣喜于丰盛的料理的同时，更讲究法国美食那激发起各个感官的美感，乐于与亲朋好友共聚一堂，共享珍馐美味。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |