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题名:
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寻味顺德 1——乡土之源 / 刘硕，费牖明，李健明，廖锡祥著 , |
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ISBN:
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978 7 5359 6519 6 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2016.06 |
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内容提要:
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大型纪录片《舌尖上的中国》原班人马拟定在顺德拍摄6集纪录片《寻味顺德》，每集25分钟，涉及的美食人物30人，菜式100道。本书由两集组成。它展示顺德方圆800平方公里发达的水陆交通网，把最古老的传统与最前卫的创新、最朴素的乡村与最时尚的城市联结一起。本书以美食为切入点，展示美食背后的多样人生与传奇，突显顺德人卓有的生存智慧与策略以及独一无二的地方气质。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971；G127.653 版次： |