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题名:
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杂粮食品加工技术 / 于新，马永全编著 , |
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ISBN:
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978 7 122 10746 6 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011.06 |
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内容提要:
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本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>一般性问题>粮食加工工艺 |
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中图分类法:
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TS210.4 版次： |